很多烘焙老字号疫情后仍屹立不倒,这些老字号为什么能坚持下去?
〖A〗、很多烘焙老字号疫情后仍屹立不倒，是有多方面原因的，第一个是有些老字号本身能够积极地拥抱时代地变化，无论是产品口感的提升还是拓客渠道的加宽等方面都做了调整；第二个是老字号本身就有自己的品牌影响力，本身就自带流量；第三个是当地的一些补贴。下面以疫情期间上海一些老字号的经营情况以此说明。
〖B〗、因为在糕点制作的过程之中，手法是最为关键的。制作者的手法必须要老道再配以上严格的材料配比，这样才能够制作出有老字号味道的糕点。
〖C〗、产品需要推陈出新跟上时代的脚步，特别是很多老字号的烘焙店更需要追上时代的节奏，更加年轻化进行改造，才能够迎合当下年亲人的消费需求。
好利来什么好吃
〖A〗、对于甜品爱好者来说，好利来的蛋糕无疑是一大福音。无论是生日庆祝还是日常小酌，好利来的蛋糕总能带来满满的幸福感。今天，就为大家分享几款让人欲罢不能的好利来蛋糕。
〖B〗、好利来的雪顶芋泥和满杯可可各有特色，具体选择取决于你的口味偏好：雪顶芋泥 风味：以香芋为主调，芋泥绵密细腻，带有自然的清甜和淡淡奶香，顶部通常搭配轻盈的奶油或芝士雪顶，口感层次丰富。适合人群：喜欢清淡甜味、偏爱芋头类甜品的人。如果厌倦了巧克力或水果味，这款的独特芋香会更吸引你。
〖C〗、美式甜面包：糖和油的用量较高，口感香甜柔软，是好利来非常受欢迎的面包之一。欧洲甜面包：具有浓郁的欧洲风味，口感细腻，甜度适中，适合作为早餐或下午茶点心。丹麦面包：果泥夹心面包：内夹丰富的果泥馅料，口感层次丰富，香甜可口。
〖D〗、好利来蛋糕中以下几种比较受欢迎且好吃：原味半熟芝士 口感特色：原味半熟芝士是好利来的网红产品，以其绵软的蛋糕体和细腻的内里结构著称。其口感绵密，芝士味浓郁，非常适合喜欢芝士口感的消费者。抹茶半熟芝士 口味创新：抹茶半熟芝士在原味半熟芝士的基础上加入了抹茶，为产品增添了一丝清新的味道。
〖E〗、价格：16元推荐理由：好利来新品，表面有比较完整的核桃仁。面包软软的，很有层次感，蛋味很浓，偏甜。上面的核桃仁很好吃，很香很大颗，与面包体的口感和味道都融合得很好，值得推荐。
〖F〗、甜面包 甜面包是好利来面包店的主打产品之一，其糖、油、蛋等原料添加量相对较高，口感香甜柔软。其中，美式甜面包和欧洲甜面包都是颇受欢迎的选择，它们不仅味道甜美，而且花样繁多，可以满足不同消费者的口味需求。
做蛋挞方法
〖A〗、鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。 巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。 倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。 另外两块巧克力放入碗中，隔热水融化，因为一块不够所以中途又加了一块。
〖B〗、首先，你需要准备的材料有：冷冻蛋挞皮10个，淡奶油110克，牛奶75克，细砂糖30克，蛋黄2个，以及8克低筋面粉。确保所有材料都已准备就绪。在容器中，将淡奶油和牛奶混合，用搅拌器打至顺滑无颗粒。接着，加入细砂糖，继续搅拌，直到糖完全溶解于液体中。
〖C〗、空气炸锅蛋挞制作方法： 在量杯里依次放入鸡蛋，牛奶，淡奶油，砂糖。 搅拌均匀。 过筛3边，保证让蛋液顺滑。 倒进蛋挞皮。 准备好食材，空气炸锅180度预热5分钟。 把蛋挞放进空气炸锅里，180度12分钟即可。 时间到了，打开空气炸锅。 放凉一会，取出，尝尝味道，不错的。
〖D〗、用的空气炸锅，家里有烤箱的话也可以用烤箱哦做法简单，真的太好吃了想吃的赶紧做起来。
疫情居家,我学习制作的苹果酥
〖A〗、苹果：1个（大），去皮、去核、切丁。蛋挞皮：8个。黄油：适量（可用吃牛排剩下的黄油代替）。白砂糖：适量（根据个人口味调整）。肉桂粉（可选）：少许，增添香气。柠檬汁（可选）：少许，防止苹果氧化变色。制作馅料：将切好的苹果丁放入锅中，加入适量的黄油和白砂糖，小火翻炒至苹果变软、糖分融化。
烘焙新手,适合做哪些简单又好吃的甜品?
〖A〗、免烤芝士蛋糕 材料：消化饼干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、柠檬汁。 做法：饼干压碎加黄油做底，奶油奶酪打发后混入融化的吉利丁和打发的淡奶油，冷藏4小时定型。 贴士：可加芒果泥或巧克力酱分层。巧克力熔岩蛋糕 材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、低筋面粉。
〖B〗、奶香味蛋糕：蛋糕作为一个经典的甜点，做起来其实也很简单。奶香味蛋糕是最基础的一款，只需要准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料，按照配方混合在一起搅拌，放入烤盘中烤制即可。
〖C〗、煎饼是一种快速简单的甜品或早餐选择。将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、糖和牛奶（或水），搅拌均匀直至没有颗粒。在平底锅中加热少量油或黄油，倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。煎饼可以根据个人口味添加枫糖浆、果酱、巧克力酱或新鲜水果。
〖D〗、免烤箱冷藏类草莓酸奶慕斯蛋糕 食材：草莓12个、无糖酸奶200g、牛奶100ml、燕麦麸皮50g、零卡糖10g、吉利丁片15g。做法：草莓贴模具边缘，牛奶加热融化吉利丁后混合酸奶、燕麦麸皮，冷藏定型后装饰草莓粉。口感清新，热量约150大卡/份。抹茶豆腐布丁 食材：嫩豆腐200g、抹茶粉5g、零卡糖10g。
〖E〗、甜品是许多人喜爱的美食，不仅因为它的美味，还因为它能带来幸福感和满足感。有些甜品制作起来非常简单，即使是厨艺初学者也能轻松上手。以下是一些简单易做的甜品推荐：水果沙拉：选择你喜欢的新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄、草莓等，将它们切成小块，混合在一起。
通常情况下纯牛奶打成奶油的话,需要多长时间?
如果采用传统的静置分离法，让牛奶在静止状态下自然分层，较轻的奶油会逐渐浮到上层，这个过程可能需要数小时甚至半天时间。比如在一些小型家庭作坊中，把新鲜牛奶倒入容器，放置在阴凉处，等待奶油慢慢分离出来，通常要经过3到5个小时。要是利用离心机等设备进行分离，速度会快很多。
不是用牛奶打，用蛋清加糖才能打出奶油。问题四：纯牛奶能打发成奶油吗 如何打鲜奶油 动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。
用纯牛奶打成奶油的话，通常需要十五分钟的时间，要是家里有电动的打蛋器，那么只需要1~2分钟就可以。要是想要自己在家里制作生日蛋糕，可以在商场里购买奶油，在商场里购买的奶油大部分是植物奶油。
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本文概览：很多烘焙老字号疫情后仍屹立不倒,这些老字号为什么能坚持下去? 〖A〗、很多烘焙老字号疫情后仍屹立不倒，是有多方面原因的，第一个是有些老字号本身能够积极地拥抱时代地变化，无论是产品口感的提升还是拓客渠道的加宽等方面都做了调整；第二个是老字号本身就有自己的品牌影响力，本身就...
文章不错《【疫情下买甜点,疫情期间买吃的】》内容很有帮助